25. Januar 2020
Man könnte Holger Stromberg als Starkoch bezeichnen, aber das mag er nicht. Auch Sternekoch oder Fernsehkoch tauscht er lieber gegen die Bezeichnung Nutritionist, Ernährungs-Experte. So geht es in seinem neuesten Buch um ein Food for Future-Ernährungskonzept und darum zu zeigen, wie einfach gut und gesund essen geht. In ESSEN ÄNDERT ALLES erklärt er, wie viel Energie in natürlichen Lebensmitteln steckt und wie viel Gutes man schon durch kleinste Veränderungen für sich, aber auch die Umwelt bewirken kann.
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30. September 2019
Menorca – die Kleine unter den Baleareninseln – wurde bereits 1993 aufgrund ihrer geografischen Besonderheiten von der UNESCO zum Biosphärenreservat erklärt. Seit jeher hat man sich auf der Mittelmeerinsel für Nachhaltigkeit engagiert und das reiche Naturerbe mit seiner großen Artenvielfalt zu schätzen gewusst. Auch das außergewöhnliche Vermächtnis, durch die verschiedenen Kulturen, die sich im Laufe der Jahrhunderte hier niederließen hat zu einer unverwechselbaren Identität der Insel beigetragen. Mehr denn je bemüht man sich heute um ein harmonisches Verhältnis zwischen sanftem Tourismus, landwirtschaftlicher Nutzung und dem Erhalt des Erbes, um dieses auch künftigen Generationen zu bewahren!
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12. Juli 2019
Das ART DECO HOTEL MONTANA Luzern bezaubert seine Gäste mit einem harmonischen Ambiente im Art Deco-Stil, ideenreichen Angeboten, einer mit 15 GaultMillau-Punkten ausgezeichneten Gourmet-Küche und mit viel charmanter Gastfreundschaft. 1910 erbaut, blickt es auf eine lange Tradition zurück. Wer jedoch meint, deshalb auf “altehrwürdigen” Stil zu treffen, wird überrascht sein. Die Philosophie des Hauses ist einzigartig und wohltuend anders. Voll Leben, vieler schöner Ideen, mit Beach Club, Jam Sessions, Bars und Lounges sowie angefüllt mit Mitarbeitern, die den Spirit des Hotels leben. Hier mischt sich Stil und Innovation und geht eine wundervoll zeitgemäße Symbiose ein.
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29. Juni 2019
Die italienische Handelskammer München-Stuttgart lud kürzlich zu der zweitägigen Veranstaltung The Authentic Italian Table ins Eataly nach München ein. Ziel der – übrigens weltweit durchgeführten – Aktion ist es, die Wertigkeit autochthoner Lebensmittel aus Italien zu unterstreichen und deren Bekanntheit zu fördern, insbesondere derjenigen Produkte mit zertifizierten Herkunftsbezeichnungen DOP und IGP.
Die ureigene Charakteristik authentischer italienischer Lebensmittel, die wesentlich mit der jeweiligen Region verwurzelt ist, soll sowohl in der Gastronomie, als auch beim Endverbraucher verstärkt Aufmerksamkeit erhalten.
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25. Juni 2019
Es müssen nicht immer nur die bekanntesten Orte sein, die in einer Destination sehenswert sind. Auf neuen Pfaden wandern, Unbekanntes entdecken: darin liegt oft ein besonderer Reiz. Vergleicht man in Irland in County Clare beispielsweise die berühmten Cliffs of Moher mit den 40 km südlich davon liegenden Kilkee Cliffs, wird dies ganz deutlich. Letztere kann man ganz ohne Absperrungen und Besucherandrang noch ganz unverfälscht erleben. Ebenso ist Ennis nicht unbedingt das bekannteste irische Städtchen, aber es sprüht vor Charme und Lebensfreude.
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