Seit nunmehr über 29 Jahren schreibe und fotografiere ich als freie Journalistin für unterschiedlichste Medien wie das Porsche Club Magazin, Journal München, Savoir Vivre, Münchener Merkur, Welt, spiegel-online, Fine Tobacco, den Deutschen Camping Club u.v.a. Meine Schwerpunkte sind Reisen, Hotellerie, Wellness und Kulinarik.
Es gibt viele schöne Plätze in Südtirol. Der Ansitz Rungghof, eine Oase inmitten der Natur, zählt sicher zu den einzigartigsten. Er ist ein außergewöhnliches Hotel in Girlan bei Eppan und direkt an der Südtiroler Weinstraße gelegen. Ringsum nichts als Weingüter, Obstplantagen und ein üppiger Mischwald. Der ideale Ort für ausgedehnte Spaziergänge, Wanderungen und Biketouren!
Das Südtiroler Eggental liegt atemberaubend eingebettet in den Bergen zwischen Rosengarten und Latemar. Mit extra vielen Sonnenstunden lockt es bis weit in den Herbst hinein! Dazu kommt ein Wanderwegenetz, das mehr als 500 Streckenkilometer durch unberührte Natur führt. Und das bei einer sehr geringen Übernachtungskapazität – umgerechnet nur 24 Betten pro Quadratkilometer. Die meisten Hotels sind bereits geöffnet, ab 1. Juli sogar alle! Ab diesem Wochenende sind auch wieder alle Aufstiegsanlagen in Betrieb, die die Gäste bequem in die Höhe befördern. Beste Voraussetzungen also für ungestörte Streifzüge durch das Dolomiten UNESCO Welterbe, sei es zu Fuß oder mit dem Bike.
Veränderung ist die einzige Konstante im Leben. Und auch das Belvedere ist stets geprägt vom Wandel. Immer im Bestreben, seinen Gästen höchste Qualität zu bieten, entwickelte sich der einstige kleine Gasthof Schönblick in Jenesien zum heutigen 4*s Hotel Belvedere. Dabei wird das Traditionshaus bereits seit 65 Jahren als Familienbetrieb geführt: “Die Gäste sollen nicht übernachten, sondern bei uns wohnen” – lautet das Credo.
Von Bozen aus zieht sich die Strasse hinein ins Eggental und schraubt sich hinauf bis an den Punkt, an dem man sich entscheiden muss: Lieber Richtung Latemar oder Rosengarten? Die Wahl ist schwierig, denn beide Gebirgsmassive zählen zu den Dolomiten und somit zu den schönsten Bergen der Welt. Seit 2009 stehen sie als UNESCO Weltnaturerbe unter Schutz.
Südtirol hat seit rund vier Wochen zum ersten Mal ein 3-Sterne-Restaurant!
Als im November in Parma die begehrten Michelin-Sterne vergeben wurden, bekam das Restaurant „St. Hubertus“ in St. Kassian in Alta Badia mit dem Chefkoch Norbert Niederkofler 3 Sterne verliehen. Es ist damit das erste 3-Sterne-Restaurant, das es in Südtirol gibt.
Warum ging eine drei-Sterne-Auszeichnung nach Städten wie Mailand, Neapel und Rom nun plötzlich in ein Dorf nach Alta Badia?
Michael Ellis, International Director des Michelin-Führers erklärte es so: „Ode to the surrounding nature using the delicious productes of the alpine region, and to the farmers and local producers with whom he works every day, Norbert Niederkofler’s dishes tell a thousand and one stories! Discovering his cuisine is an unforgettable human experience full of emotion.“