Massimago – Weingut und Weinrelais

Rund 20 Kilometer von Verona entfernt liegt das Weingut Massimago. In ländlicher Lage ist es eingebettet in die Hügel des östlichen Valpolicella. Die historische Villa des Corte Massimago bietet Gästen eine einzigartige Atmosphäre gepaart aus Exklusivität, Komfort und Intimität. Das Mezzane-Tal, in dem das Unternehmen liegt, gehört zu einer der verborgensten Gegenden des Valpolicella.
Der Name Massimago leitet sich aus dem Lateinischen von Maximum Agium ab und steht für maximales Wohlbefinden. Seit 1883 gehört es der Familie Cracco, der Mädchenname von Camilla Rossi Chauvenet, die es im Jahr 2003 renovierte und als Weinkeller und Weinrelais ausgebaute.

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Projekt VEISCA der sizilianischen Kellerei Mandrarossa

Über 30 Monate hat das Team von Mandrarossa gemeinsam mit Agrar-Forschungszentren sowie den Universitäten Palermo und Mailand diverse Kalksteinböden im Anbaugebiet von Mandrarossa in Menfi analysiert – und in Mikrovinifikationen ihren spezifischen Einfluss auf die Qualität und die organoleptischen Eigenschaften der Weine. Dank der Erkenntnisse des Projektes VEISCA konnten Arbeitsprotokolle entwickelt werden, die nun sowohl im Anbau als auch im Ausbau der Weine angewendet werden. Sie zielen nicht nur darauf ab, den territorialen Ausdruck und die Qualität der Weine bestmöglich herauszuarbeiten, sondern bieten auch nachhaltige Lösungen im Umgang mit den Folgen des Klimawandels.

 

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Vernaccia di San Gimignano

 

Vernaccia di San Gimignano ist das Ergebnis der Arbeit vieler Familienbetriebe, die davon überzeugt sind, dass Vernaccia eine so großartige Rebe ist,  dass sie in der Lage ist wieder zu dem zurückzukehren, was sie seit dem Jahr 1200 n.Ch. immer war: ein Geschenk des außergewöhnlichen Bodens, aus dem ein unnachahmlicher Weißwein hergestellt werden kann. Immerhin wurde er bereits auf den Tischen von Päpsten und Königen präsentiert.

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Grünes Spanien – Kantabrien für Genießer

Kantabrien ist eine verhältnismäßig kleine autonome Gemeinschaft. Dennoch verfügt die Region über eine reiche Natur und eine Vielfalt von Landschaften, voller Kontraste und Abwechslung bei Formen und Farben, wie es dies selten ein zweites Mal gibt. Endloses Grün, das kulturelle und archäologische Erbe, die einzigartige Gastronomie und die Schönheit der Strände ziehen die Besucher in ihren Bann.

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Grünes Spanien – der Atlantik für Genießer

Hoch im Norden Spaniens vereint sich das intensive Grün der Landschaft mit dem strahlenden Blau des Meeres. Dieser Ort wird vom Atlantischen Ozean und dem Golf der Biskaya geprägt. In dieser traumhaften Umgebung werden noch alte Traditionen gepflegt und dennoch bekommt die Moderne ihren berechtigten Raum. Es ist ein Spanien jenseits der Klischees, ein atlantisches, grünes Spanien. Die autonomen Regionen Baskenland, Kantabrien, Asturien und Galizien gehören dazu.

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Alle Inhalte unterliegen dem Copyright und spiegeln lediglich die Meinung der Autorin wieder. Adelheid Wanninger, 2020