6. September 2024
Die Region Hall-Wattens liegt eingebettet in die Kulisse des mächtigen Naturpark Karwendel und der Tuxer Voralpen. Ein Spaziergang durch die historischen Altstadt-Gassen von Hall erinnert an lang vergangene Zeiten und lässt dabei Geschichte lebendig werden. Die malerische Stadt erzählt bis heute von Salz, Sole und nicht zuletzt der Münzprägung.
Hall war im Mittelalter bereits einer der wichtigsten Wirtschafts-Standorte Nordtirols, mit regem Handel auf dem Inn und landesfürstlicher Münzstätte. Geblieben ist der Münzerturm mit angeschlossenem Münzmuseum, was zusammen mit dem Areal der Burg Hasegg und den geschmackvollen Bauten der Altstadt (die übrigens größer ist als jene von Innsbruck), ein wahrer Publikumsmagnet ist. Bei einem Bummel durch die malerischen Gassen entdeckt man auch noch viele kleine, oft Inhaber geführte Geschäfte, alte Handwerke und zahlreiche traditionelle Gaststätten, nicht selten mit alten Gewölbestuben. Kultur, Natur und Kulinarik spielen in der Ferienregion Hall-Wattens also eine große Rolle.
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7. Juli 2024
Im Monatsrhythmus gastieren die besten Köche der Welt im „Restaurant Ikarus“ im Hangar-7 am Salzburg Airport und präsentieren in enger Zusammenarbeit mit „Restaurant Ikarus“- Patron Eckart Witzigmann & Executive Chef Martin Klein ihre besten Kreationen. Im Juli fasziniert der englische Spitzenkoch Gareth Ward aus Ynyshir, Wales die Gäste mit Kreationen, die stark an Japan erinnern.
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16. Mai 2024
Die Gespanschaft Zadar, die aus der Stadt selbst und der Region Zadar besteht, liegt in Dalmatien und somit einer der schönsten Regionen Kroatiens. Die Vergangenheit von Zadar reicht um die dreitausend Jahre zurück, als die Stadt zum ersten Mal als Siedlung erwähnt wurde. Urbaner Mittelpunkt ist sie seit etwa zweitausend Jahren.
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19. April 2024
Die Valli di Lanzo sind drei parallel verlaufende piemontesische Täler in den Alpen. Bei der etwa 35 km westlich von Turin, am Alpenrand gelegenen Kleinstadt Lanzo Torinese, vereinen sich die Täler. Das nördlichste der drei Lanzo-Täler ist das Val Grande, das mittlere das Val d’Ala. Im Süden folgt schließlich noch das Valle di Viù. Jedes der Täler ist ganz anders und dennoch ist ihnen eines gemein: Der Klimawandel und die immer wärmer werdenden Temperaturen wirken sich gerade auf die Täler in mittelhohen Alpenrandlagen stark aus.
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27. Februar 2024
Über 30 Monate hat das Team von Mandrarossa gemeinsam mit Agrar-Forschungszentren sowie den Universitäten Palermo und Mailand diverse Kalksteinböden im Anbaugebiet von Mandrarossa in Menfi analysiert – und in Mikrovinifikationen ihren spezifischen Einfluss auf die Qualität und die organoleptischen Eigenschaften der Weine. Dank der Erkenntnisse des Projektes VEISCA konnten Arbeitsprotokolle entwickelt werden, die nun sowohl im Anbau als auch im Ausbau der Weine angewendet werden. Sie zielen nicht nur darauf ab, den territorialen Ausdruck und die Qualität der Weine bestmöglich herauszuarbeiten, sondern bieten auch nachhaltige Lösungen im Umgang mit den Folgen des Klimawandels.
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