4. September 2023
Die Rhein-Route begleitet den Alpenfluss von seinem Ursprung im Gebirge bis zu den großen Rheinhäfen von Basel. Auf abwechslungsreichen Wegen führt die Fahrt durch viele Landschaften, die dieser kraftvolle Fluss im Laufe der Zeit geschaffen hat. Nach dem Quellgebiet des Rheins, führt sie durch die romanisch sprachige Surselva, gewährt eindrucksvolle Blicke in die wilde Schlucht Ruinaulta und besucht die rätische Kapitale Chur. Diesen beeindruckenden Abschnitt in Graubünden haben wir uns näher angesehen.
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16. Juli 2023
Von Marseille aus ist es nur eine kurze Fahrt nach Aix en Provence. Hier beginnen wir unsere Entdeckungstour durch die herrliche Gegend, die von Weinreben, Eichen, Oliven- und Pinienbäumen sowie alten Steinmauern gezeichnet ist. Das besondere Licht der Region sorgt für ein Farbenspiel, das bereits Künstler wie Paul Cézanne inspirierte und auch heute zu Symbiosen zwischen Kunst und Natur anregt.
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23. Juni 2023
Verona ist mehr als die Stadt der Arena und der Geschichte rund um Romeo und Julia. Die zwischen dem Gardasee und Venedig liegende Stadt zählt insbesondere zu den internationalen Wein-Hauptstädten.
Hier, zwischen den Voralpen und der Adria gedeihen ganz unterschiedliche Weine. In der malerischen Landschaft liegen Weinanbaugebiete wie Verona, Valpolicella, Lago di Garda Veneto, Soave-Est-Veronese, Pianura die Dogi und Lessinia. So wundert es nicht, dass in der Region ganz unterschiedliche Wein-Charaktere zuhause sind. Auch Olivenöl wird überall produziert, denn für Olivenbäume herrschen hier beste klimatische Voraussetzungen.
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18. Juni 2023
Die Autonome Region Valencia, Comunidad Valenciana, Valenciano: Comunitat Valenciana teilt sich in drei Provinzen: Castellón im Norden, Valencia in der Mitte und Alicante im Süden.
Eine wichtige Rolle in der Region, die die Stadt Valencia nördlich, südlich und westlich umgibt, spielen die Flüsse aus dem Hinterland: insbesondere der Turia, mit seiner Mündung bei Valencia und der Júcar mit Mündung bei Cullera.
Dazwischen liegt der Naturpark der Albufera, Parc Natural de l’Albufera de València. Er ist mit seinem Süßwassersee (entstanden durch eine Erdverlagerung, die eine Abgrenzung zum Meer bildete) das größte und wichtigste Reisanbaugebiet Spaniens. So verwundert es nicht, dass genau hier die Paella, das berühmte Gericht der spanischen Küche, zuhause ist.
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14. April 2023
In der Kulturlandschaft der österreichischen Seen und Flüsse ist ein wertvoller kulinarischer Schatz verborgen: der Fisch. Spitzenkoch Lukas Nagl gibt in dem liebevoll illustrierten und reich bebilderten Kochbuch ‚Der Fischer und der Koch‘ sein Wissen über heimische Fischarten weiter. Dabei legt er besonderen Wert auf die regionale Fisch-Küche und ihre traditionellen Gerichte. Aber auch die Grundlagen der Fischzubereitung sowie die Techniken des Fischens werden besprochen.
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