2. Mai 2016
Die Schätze unserer Berge für Wellness, Gesundheit und Schönheit
In unseren Alpen wächst kein Zimt, sondern Arnika, kein Süßholz, sondern Zirbe.
Die heimischen Berge bieten eine Vielzahl regionaler, authentischer Produkte, die seit Jahrhunderten in der Volksmedizin Verwendung finden, von bekannten Heilkräutern bis hin zu geheimnisvollen Rebtränen. Anhand einer Rundreise zeigt Autorin, Journalistin und Fotografin Adelheid Wanninger die wahren Schätze unserer Alpen.
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30. April 2016
520 Jahre Geschichte eines Hauses – darauf können nicht viele Hoteliers zurückblicken. Der Oberwirt in Marling schon! Das war natürlich Anlass zum Feiern: mit Freunden, Gästen und natürlich mit der ganzen Familie.Weiterlesen
27. April 2016
Ein Wochenende voller Genuss-Momente zwischen Hamburg und Travemünde
Freitagnachmittag
Hamburg: Zunächst geht es an die Elbchaussee, denn dort an Hamburgs Prachtmeile liegt das Hotel Louis C. Jacob, ein Hotel für Gäste, die eigentlich keine Hotels mögen.
Das Haus strahlt eher die Atmosphäre einer hanseatischen Kaufmannsvilla aus – mit Privatheit statt Öffentlichkeit, Gelassenheit statt Hektik. Das Jacob ist eine Art urbane Oase, beinahe in einer Weltstadt gelegen und doch ein wenig vom Trubel entfernt.
Zahlreiche Auszeichnungen zum „Hotel des Jahres“ oder für den charmanten Direktor Jost Deitmar zum „Hotelier des Jahres“, für das Restaurant mit seiner erstklassigen Sterneküche unter Chef de Cuisine Thomas Martin und im Service für den Spitzensommelier Torsten Junker können aufgezählt werden. Letztlich ist eine die entscheidende: Hier kommen die Gäste immer gerne wieder!
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26. April 2016
Gambero Rosso stellte im Münchner BMW Museum die deutsche Ausgabe des Weinführers «Vini d’Italia 2016» vor.
Für diese Ausgabe haben über 60 Experten rund 45 000 Weine degustiert und somit 22 000 Etiketten von 2 400 Kellereien beurteilt. Eine unglaubliche Leistung! Verkostet wurde dabei übrigens ausschließlich blind.
Tre Bicchieri
In diesem Jahr erhielten 421 Weine die Auszeichnung Tre Bicchieri. Diese Weine haben es geschafft, die Herzen und Gaumen der Tester zu erobern.
Bemerkenswert dabei ist, dass 111 davon in italienischen Weinhandlungen für weniger als 15 Euro zu kaufen sind.
Mein Favorit unter den Tre Bicchieri Weinen mit ausgezeichnetem Preis-Leistungs-Verhältnis ist der Falanghina del Sannio Svelato 2014 von Terre Stregate.
Weine Italiens 2016
ISBN 978-3-9440-2736-4
24. April 2016
Mitten im Herzen des Hochpustertals trifft man beim Wandern am Haunold, oberhalb von Innichen, auf eine außergewöhnlich schöne Alm. Im saftigen Wiesengrün steht hinter urigem Holzzaun die Jora-Hütte – aus etwas Entfernung hört man sanftes Kuhglocken-Geläut. Nimmt man auf der einladenden Sonnenterrasse Platz, kann man den Blick auf beeindruckende Berge genießen und erkennt plötzlich, dass man sich – wäre es Winter – mitten auf den Pisten des Skigebietes Sextner Dolomiten befände.
Eine Skihütte mit Sommerbewirtschaftung also? Nein: Die Jora Mountain Dining Hütte ist viel mehr, besser gesagt, etwas ganz Besonderes und das hat mit Küchenchef Markus Holzer, seinen liebenswerten Eltern, seinem Team und seiner Philosophie zu tun.
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