27. Oktober 2022
Highlight jeder Emilia Romagna Reise ist Ravenna, die Stadt der Mosaiken. Die ehemalige Hauptstadt des Weströmischen Reiches hat durch die Jahrhunderte eine Hauptrolle in der Geschichte Europas gespielt. Historisch begründet sich dies dadurch, dass Ravenna – genauer gesagt Classe – der Heimathafen der kaiserlichen Flotte war und im Zusammenhang dieser Hafen auch Stützpunkt der Handelsbeziehungen des römischen Kaiserreiches. So war und ist die Stadt bis heute Sinnbild der Verschmelzung des Orients mit dem Abendland. Die byzantinischen Einflüsse prägten Baustil und Kunstwerke besonders in der zweiten Hälfte des sechsten Jahrhunderts in unnachahmlicher Weise.
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2. Oktober 2022
Rund zwei Fähr-Stunden von Split in Kroatien entfernt liegt die langgestreckte Insel Hvar. Sie ist die viertgrößte der Adriainseln und diejenige, die die meisten Sonnenstunden verzeichnet! Bereits bei der Anfahrt erkennt man die Schönheit der zauberhaften Ortschaft Stari Grad, was so viel wie Alte Stadt bedeutet. Sie bietet mit ihrer tiefgezogenen Bucht den perfekten Hafen für alle Nautiker. Segler und Jachtbesitzer schätzen insbesondere die 10 Winde Bora, Levant, Sirocco, Siloko, Ostro, Libeccio, Garbin, Ponent, Mistral und Tramontane, die für sie die Insel zum wahren Paradies werden lassen!
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27. September 2022
Die Region Garda Trentino ist durch ihre landschaftliche Schönheit, mit der Möglichkeit den Gardasee für Wassersport und die Berge für Bike- und Kletter- Aktivitäten zu nützen, äußerst beliebt. Genießer schätzen darüber hinaus die Trentiner Önogastronomie, die immer wieder zu neuen Entdeckungen einlädt.
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11. September 2022
Das Tessin ist nicht nur ein Land der Sonne und der weiten Bergpanoramen, sondern auch ein Ort mit einer starken Wein-Tradition. Denn im milden Tessiner Klima gedeihen ganz besondere Weine, allen voran der Merlot, dessen Rebsorte mit über 80 Prozent in der italienischen Schweiz am weitesten verbreitet ist. Das südliche Mendrisiotto ist dabei die vinophilste Region und bietet im Rahmen der Swiss Wine Tour ein vielfältiges Angebot an önogastronomischen Erkundungsmöglichkeiten.
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3. September 2022
Jeden Monat kreiert im Salzburger Zwei-Sterne-Restaurant Ikarus ein anderer internationaler Spitzenkoch das Menü – ein weltweit einzigartiges Konzept. Hangar-7 Executive Chef Martin Klein besucht dafür vorab die Besten der Besten, wirft einen Blick hinter die Kulissen der Haute Cuisine und wird eingeweiht in kulinarische Geheimnisse.
Kein Wunder, dass er sich nun für den September 2022 den gebürtigen Österreicher Peter Hagen-Wiest und Chef de Cuisine im ammolite – The Lighthouse für das Restaurant Ikarus auswählte. Mit viel Kreativität und absoluter Disziplin hat der sympathische Spitzenkoch es in kürzester Zeit geschafft, die Herzen der Gourmets zu erobern. In diesem Monat ist er Gastkoch im Restaurant Ikarus und hat für dort ein einzigartiges Menü zusammengestellt.
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