LastSecrets – Blog zu Reisen, Kulinarik, Wellness und Lifestyle von Adelheid Wanninger.
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LastSecrets heißt dich herzlich willkommen. Hier erzähle ich von meinen Leidenschaften Reisen, Kulinarik, Wellness und Lifestyle.

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Ansbach feiert 800 Jahre Stadt

 

Es ist eine Liebeserklärung an die Zeit – und die darf gefeiert werden! Die urkundliche Erwähnung Ansbachs als Stadt jährt sich heuer zum 800. Mal. Genau ist die Urkunde auf den 22. Januar 1221 datiert und wird im Jubiläumsjahr im Markgrafenmuseum präsentiert. Mit den alljährlich stattfindenden Rokoko-Festspielen beging man Anfang Juli nun eines der Highlights des Jahres. Doch keine Angst:  Es wird weitergefeiert und die Festspiele wird es auch kommendes Jahr wieder geben!

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Hotel Schwarzer Adler in Innsbruck

 

Im Hotel Schwarzer Adler Innsbruck gab es allen Grund zum Feiern: Inhaberfamilie Ultsch lud zur Wiedereröffnungsparty in das frisch renovierte Boutique-Hotel im Herzen der Tiroler Landeshauptstadt ein. Während das Haus für Urlaubs- und Geschäftsreisende bereits seit gut einem Monat geöffnet hat, erfolgte jetzt die offizielle Feier.

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Das Chalet am Kiental – Authentizität, die begeistert!

Das Romantik Hotel Chalet am Kiental ist ein kleines, exklusives Hideaway, das edle Nostalgie mit dem Zeitgeist von heute auf charmante Weise verbindet. Gelegen im wunderschönen, bayerischen Fünf-Seen-Land, steht der ehemalige Sixtnhof am Pilgerweg auf dem heiligen Berg von Andechs im schönen Herrsching am Ammersee.

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Die Zugabe eines Meisters – Hans Haas im Ikarus

 

Drei Jahrzehnte lang bespielte Küchenchef Hans Haas und sein Ensemble das Münchner Tantris und hat sich damit den Status einer Legende erarbeitet. Das mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurant wurde so zu einer Institution der deutschen Gourmetküche. In den letzten 14 Jahren holte sich der Spitzenkoch mit Sigi Schelling als Souschefin tatkräftige Unterstützung an seine Seite. Gemeinsam prägten sie eine Küchenlinie, der Geradlinigkeit und zur Perfektion strebendes Handwerk zugrunde liegen. Der achtsame Umgang mit Lebensmitteln und das Wissen über deren Herkunft waren für Hans Haas und Sigi Schelling seit jeher selbstverständlich. Wer ihre gemeinsame Ära im Münchener Tantris versäumt hat, hat jetzt im Juni noch einmal die Gelegenheit ein Menü der beiden am Hangar-7 im Restaurant Ikarus zu erleben.

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Tagliolini mit San Daniele Schinken

Das Projekt True Italian Taste, stellt authentische italienische Lebensmittel vor. Promoturismo FVG und die ITALCAM  entführten diesmal in die norditalienische Region Friaul-Julisch Venetien. In der zauberhaften Atmosphäre des Restaurants Casa Rossa Ai Colli, zeigt Chef Stefano Nicoletti die Zubereitung eines Rezeptklassikers der Region: Tagliolini mit San Daniele Schinken. Zwei für das  Friaul typische Weine, hergestellt aus autochthonen Rebsorten – Friulano Collio DOC und Schioppettino di Prepotto DOC – begleiten das köstliche Pastagericht.

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Alle Inhalte unterliegen dem Copyright und spiegeln lediglich die Meinung der Autorin wieder. Adelheid Wanninger, 2020