Romantik Hotel Oberwirt im Frühling

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Romantik Hotel Oberwirt im Frühling

Das 4Stern superior Romantik Hotel Oberwirt bei Marling in Meran ist eines der Häuser, in die man immer wieder gerne zurückkehrt. Und im Frühjahr wartet man sehnlich darauf, wann denn das Haus endlich öffnet. Gerade dann, zur Zeit der Apfelblüte, ist es hier besonders schön.

Am Waalweg spazieren gehen, die klare Frühlingsluft genießen und unter sich den Ort und Meran zu Füßen…

Nach einer ausgiebigen Wanderung kommt man ‚heim in den Oberwirt‘, genießt die gerade erblühende Terrasse um sich dort kurz zu stärken, bevor es in schöne Spa Amadea geht. Dort zieht man seine Bahnen im Indoor- oder Outdoor-Pool, entspannt in einer der unterschiedlichen Saunen, ruht auf gemütlichen Wasserbetten oder genießt eines der herrlichen Treatments des Hauses.

Spa Amadea

Besonders authentisch ist eine Gesichtsbehandlung der ortsansässigen Kosmetiklinie Piroche, die mit den natürlichen Wirkstoffen der Alpenrose arbeitet. Ganz neu sind auch die hervorragenden Thaimassagen von Lampang, die der Zufall ins Haus geführt hat. Bereits nach 50 Minuten in ihren Händen fühlt sich der Gast wie neu geboren.

 

Spitzenküche von Werner Seidner

Jetzt heißt es, sich schick machen für den Abend. Besonders freut man sich dabei auf die  herrlichen Klassiker von Küchenchef  Werner Seidner, der seit 34 Jahren bereits mit seinen Kreationen begeistert:  Spaghettini Oberwirt, das frisch angerichtete Tartar, Strudelteigblätter mit Mascarponecreme und Sauerkirschen  – einfach göttlich! Dazu ein Glas Wein, vielleicht vom hauseigenen Gut Eichenstein, das sich überhervorragende Bewertungen freuen darf. Und danach noch einen fruchtigen Testarossa an der Bar, um den Abend ausklingen zu lassen.

 

Gastgeber Sepp Waldner

Gastgeber Sepp Waldner, der den Oberwirt zusammen mit Tochter Barbara führt, liebt sanfte Innovation, ohne dabei die Traditionen aus dem Auge zu verlieren. Der Hausherr betont: „Für uns ist das Wohl des Gastes das oberste Ziel. Wir legen keinen Wert auf Sterne in unserer Küche oder auf absolute Perfektion in allen Dingen. Wir haben unseren eigenen Stil und versuchen damit, die Gäste glücklich zu machen!“

Wie recht er damit hat, zeigt die Tatsache, dass man hier immer wieder auf Sterneköche wie etwa Heinz Winkler (Residenz Heinz Winkler in Aschau im Chiemgau) oder etwa Martin Dalsass (Restaurant Talvo by Dalsass, St. Moritz) trifft, die gerne die sensationelle Küche des Hauses in entspannter Atmosphäre genießen.

Der Oberwirt in Marling ist einfach ein Haus, in dem man sich wie zuhause fühlt!

 

Romantik Hotel Oberwirt

Marling bei Meran,
Südtirol/Alto Adige
Tel. +39 0473 22 20 20

www.oberwirt.com

 

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Alle Inhalte Unterliegen dem Copyright und spiegeln lediglich die Meinung der Autorin wieder. Adelheid Wanninger, 2018