Gastkoch Virgilio Martínez am Hangar 7
23. März 2016
Der Hangar 7 ist ja an sich immer wieder einen Besuch wert… zum Schauen, zum Staunen und zum Genießen. Wenn man dann auch noch vom super sympathischen Gastkoch Virgilio Martínez mit einem sensationellen Menü verwöhnt wird, gibt es eigentlich keine Steigerung mehr!
Im Monatsrhythmus gastieren die besten Köche der Welt im „Restaurant Ikarus“ im Hangar-7 am Salzburg Airport und präsentieren in enger Zusammenarbeit mit „Restaurant Ikarus“-Patron Eckart Witzigmann & Executive Chef Martin Klein ihre besten Kreationen.
Nun hat Starkoch Virgilio Martínez eigens dafür die meisten Produkte direkt aus Peru mitgebracht. Violetten Mais, Kartoffeln aus 4000 Höhenmetern, Amaranth, Chirimoya… die Produkt-Palette ist einfach immens in Peru!