LastSecrets – Blog zu Reisen, Kulinarik, Wellness und Lifestyle von Adelheid Wanninger. LastSecrets – Blog zu Reisen, Kulinarik, Wellness und Lifestyle von Adelheid Wanninger.
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Food

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Marc Fosh – die Gourmet-Adresse in Palma de Mallorca

Das Restaurant Marc Fosh befindet sich im stilvollen Gebäude des Hotel Convent de la Missió, dass im 17. Jahrhundert ein Kloster war, und kombiniert Michelin-Sterne-Küche mit einer modernen, entspannten und zeitgemäßen Atmosphäre in der Altstadt von Palma de Mallorca.

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Hotel & Wirtshaus Post mit prämierter Post Bar

 

Das traditionelle und dennoch moderne Vier-Sterne-Haus Post in St. Johann in Tirol ist dank Wellnessbereich, raffinierter, kulinarischer Spezialitäten und der Post Bar, die zu einer der besten Bars Österreichs gewählt wurde, die perfekte Ergänzung zum vielseitigen Sport- und Freizeitangebot der Region.

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Dolce Vita und Pistenvielfalt im Val di Fassa

Das Val di Fassa – inmitten des UNESCO Welterbe der Dolomiten gelegen – besticht allein durch seine atemberaubende Naturkulisse. Dass die Region, die nur 50 Autominuten von Bozen entfernt liegt, zudem sieben verschiedene Skigebiete vorweisen kann, wissen nur wenige.
Aber da ist noch viel mehr, was den Charme des Tals im nordöstlichen Trentino ausmacht! Es ist die mediterrane Lebensart, die sich hier ihre besondere ladinische Eigenart bewahrt hat. Diese spiegelt  sich sowohl in den regionalen Bräuchen, der unverwechselbaren Sprache als auch in der einzigartigen Kulinarik wider.

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Rosengarten – Panoramaskifahren im Reich von König Laurin

Von Bozen aus zieht sich die Strasse hinein ins Eggental und schraubt sich hinauf bis an den Punkt, an dem man sich entscheiden muss: Lieber Richtung Latemar oder Rosengarten? Die Wahl ist schwierig, denn beide Gebirgsmassive zählen zu den Dolomiten und somit zu den schönsten Bergen der Welt. Seit 2009 stehen sie als UNESCO Weltnaturerbe unter Schutz.

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Norbert Niederkofler *** Erstes 3-Sterne-Restaurant in Südtirol

Südtirol hat seit rund vier Wochen zum ersten Mal ein 3-Sterne-Restaurant!

Als im November in Parma die begehrten Michelin-Sterne vergeben wurden, bekam das Restaurant „St. Hubertus“ in St. Kassian in Alta Badia mit dem Chefkoch Norbert Niederkofler 3 Sterne verliehen. Es ist damit das erste 3-Sterne-Restaurant, das es in Südtirol gibt.
Warum ging eine drei-Sterne-Auszeichnung nach Städten wie Mailand, Neapel und Rom nun plötzlich in ein Dorf nach Alta Badia?

Michael Ellis, International Director des Michelin-Führers erklärte es so: „Ode to the surrounding nature using the delicious productes of the alpine region, and to the farmers and local producers with whom he works every day, Norbert Niederkofler’s dishes tell a thousand and one stories! Discovering his cuisine is an unforgettable human experience full of emotion.“

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Alle Inhalte unterliegen dem Copyright und spiegeln lediglich die Meinung der Autorin wieder. Adelheid Wanninger, 2020