„Alexander Chef’s Table lädt Sie ein, an einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis in Tallinn teilzuhaben, das Ihnen persönlich der Chefkoch von Estlands bestem Restaurant Alexander, Matthias Diether, vom Gutshof Pädaste auf der Insel Muhu bietet.“
So steht es auf der Homepage von Tallinn zu lesen und das machte mich neugierig!
Es liegt am schönsten, ruhigsten und sonnigsten Platz in St. Anton: Das Fünf-Sterne-Superior-Hotel Tannenhof ist eines dieser wundervollen, edlen Hideaways, das man eigentlich gar nicht weitersagen dürfte, um es ganz für sich alleine zu haben.
Aber da sind all diese wundervollen Menschen… das gesamte Team um die Regie von Judith Volker und Axel Bach, das sich exzellent um das Wohlbefinden der Gäste bemüht! Und da ist Chef & Gentleman James Baron, der von Gault Millau mit 3 Hauben und 18 Punkten ausgezeichnet wurde. Anlass für mich, dieses „last secret“ doch zu verraten!
„Sherry ist ein Wein“, verkündet Beltrán Domecq vom Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Jerez-Xérès-Sherry (der Kontrollrat der DO Jerez-Xérès-Sherry) mit freundlicher Bestimmtheit in seinem Seminar. Von der Tatsache, dass Viele Sherry als Aperitif, Digestif oder gar als Likör bezeichnen, hält er gar nichts – ist Sherry doch einer der ältesten Weine der Welt!
Warum ihn so viele Leute missverstehen, hat wohl etwas mit seiner unbekannten Vielfalt einerseits und seiner doch eher komplizierten Herstellung andererseits zu tun. Dass man ganze Menüs Sherry begleitet genießen kann, ist daher beinahe nur Liebhabern und wahren Connaisseurs bekannt. Dabei ist schon allein die farbliche Optik, von hellstem Strohgelb, bis dunklem Mahagoni eine Augenweide im Glas, die eine Speisenabfolge bereichert.
Das Fünf-Sterne-superior-Hotel Tannenhof im St. Anton am Arlberg bietet in edlem Ambiente ein Maximum an Aufmerksamkeiten und Service. Die Gäste können hier in allen Belangen das Beste erwarten. So ist es auch nicht verwunderlich, im Spa-Bereich wertvollste Kosmetika und ausgewählte Treatments und Rituale vorzufinden.
Ein Blick in das Spa Menü zeigt, dass man für die Wohlfühlmomente des Gastes auf ganzheitliche Behandlungen und Produkte auf natürlicher Basis setzt.
Die Gegend um Montefalco ist ein sanftes Hügelland im Zentrum Italiens und liegt in der Provinz Perugia im Herzen Umbriens. Das Gebiet liegt zwischen 220 und 470 Metern über dem Meeresspiegel. Seine herausragenden geologischen Eigenschaften sind dabei wie geschaffen zur Erzeugung einzigartiger Weine. Die Weinberge variieren dank ihrer unterschiedlichen Ausrichtung so stark, dass hierdurch ein breites Spektrum an Mikroklimata mit verschiedensten Anbaubedingungen entsteht. Montefalco – mit seinen Gemeinden Bevagna, Castel Ritaldi, Giano dell’Umbria und Gualdo Cattaneo- ist das Zentrum dieses Weinanbaugebietes, dessen Wurzeln bis in die Römerzeit zurückreichen. Besucht man die Region im späten Herbst, nach der Ernte, überrascht sie ihre Gäste mit einem besonderen Zauber. Es sind die feuerroten Blätter der autochthonen Rebsorte Sagrantino, die als einzige noch an den Rebstöcken hängen und der Landschaft ein unvergleichliches Bild verleihen. So wundert es nicht, dass eben der Sagrantino di Montefalco DOCG zum Aushängeschild der Region wurde!