Castell Son Claret – ein Rückzugsort auf Mallorca
Das Castell Son Claret ist ein ganz besonderer Rückzugsort für alle, die auf der pulsierenden Ferieninsel Mallorca Erholung und Entspannung suchen. Weitab vom hektischen Alltag kommen Gäste hier, am Fuße des UNESCO-Weltnaturerbe Tramuntana Gebirge, zur Ruhe.
Inmitten traumhafter Natur liegt das Castell Son Claret wie eine Oase vor atemberaubender Kulisse gebettet. Eine lange, von einem Blumenmeer gesäumte Allee führt wie ein roter Teppich zum historischen Gebäudekomplex. Der erste Blick auf das zauberhafte Castell vermittelt Angekommen – Sein in einem edlen, behüteten Zuhause.
Die herzliche Begrüßung durch das aufmerksame Personal verleiht den Eindruck aufrichtig willkommen zu sein in dem Anwesen, das bis auf das Jahr 1450 zurückgeht. 132 Hektar umfasst das Gelände mit seinem Schloss und den weitläufig verteilten Nebengebäuden, die von den heutigen Eigentümern originalgetreu und mit viel Liebe zum Detail zu restauriert wurden.
Harmonisch fügen sich die einzelnen Häuser in die zauberhaften, im maurischen Stil angelegten Gärten, in denen es verführerisch nach Mandel-, Oliven, Zitronen-, Feigen- und Orangenbäumen duftet. Spätestens auf der Fahrt mit dem Golf Cart über die hell gekiesten Wege um die Parklandschaft kennenzulernen oder die eigenen Räume zu beziehen, taucht der Gast allmählich in die Natur dieses Ortes ein. Wunderschöne Blumenanpflanzungen betören die Sinne, laden zum Betrachten und schließlich zum Loslassen ein.
Edles Interieur und Pool-Suiten
Dann öffnen sich die Türen zur Unterkunft mit ihren edel eingerichteten Zimmern, dem luxuriösen und dennoch dezenten Interieur sowie den zahlreichen liebevollen Details, die eine wohlige Atmosphäre schaffen. Geschmackvolle Blumendekorationen, frische Früchte, ein geflochtener Sonnenhut – an alles ist gedacht.
Die 43 Zimmer und Suiten befinden sich im Hauptgebäude oder in den ehemaligen Stallungen sowie in den Nebengebäuden der Anlage. Einige haben eine Terrasse oder einen Garten und verfügen teilweise sogar über einen privaten Pool.
Ich persönlich darf in eine der drei 2019 neu errichteten Pool Suiten ziehen, die in der Nähe des Tennisplatzes entstanden. Einfach herrlich, der hübsche Garten mit Sonnenterrasse und dem eigenen 10-qm-Pool für ganz viel Privatsphäre. So hat man die Wahl, sich zurückzuziehen oder gemeinsam mit anderen Gäste am großen Panorama Pool zu entspannen.
Feinste Kulinarik im Restaurant Sa Clastra
Für kulinarische Genüssen in höchster Vollendung wählen Connoisseurs das neue Restaurant Sa Clastra im historischen Innenhof des Castell Son Claret. Dort sitzen die Gäste in lauen Sommernächten unter dem Sternenhimmel und genießen die besondere Atmosphäre dieses Platzes. Das Sa Clastra steht für feinste Kulinarik, inspiriert von klassischen Gerichten aus der ganzen Welt, vereint mit traditionellen mallorquinischen Rezepten, gepaart mit Aromenvielfalt und spektakulärer Präsentation. Die Zutaten hierfür stammen von den besten lokalen Produzenten der Insel. Ein geniales Menü-Konzept bietet Gästen des Hauses größtmögliche Gestaltungsfreiheit bei der Zusammenstellung der Gerichte.
Jordi Cantó, ein junger und talentierter mallorquinischer Chef, schlägt mit seiner innovativen und spannenden Küche ganz neue Wege ein, um ein besonderes kulinarisches Erlebnis zu kreieren. Im Rahmen seiner beruflichen Laufbahn verfeinerte Cantó seine kulinarischen Fähigkeiten und Leistung in einigen der berühmtesten Restaurants Spaniens, wo sein Antrieb und Ehrgeiz von einigen Sterneköchen beeinflusst wurde. Cantó, und sein ambitioniertes Team bereichern das mediterrane Angebot des Hotels mit verschiedenen Menüs, darunter auch einem vegetarischen. Auf exzellente Art wird die mediterrane Küche mit typisch mallorquinischen Produkten völlig neu interpretiert.
Uns serviert er:
Goldmakrele-Tiradito – Süßkartoffel – Kaviar
Goldmakrele „escalivada“ – Paprika – Tomaten
Mallorquinisches Lamm – Hummus „Tap de Corti“- Ensaimada Marrakech
Taube a la Royal – Böreck -Johannisbrot, Palo, Erdbeere – Nougatine
Honig – geräuchert- zitrisch- blumig
Ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse, das uns das junge, engagierte Küchenteam bereitet hat, ist eine optische Augenweide und zudem die perfekte Abrundung eines herrlichen Tages.
Morgensport und köstliches Frühstück
Herrlich – so beginnt auch der nächste Morgen! Bei Sonnenaufgang und angenehmen Temperaturen gehen wir eine Runde Walken. Auch Joggen oder eben nur spazieren gehen ist in Ordnung, jeder in seinem Tempo. Vorbei an Feldern, kleinen Waldabschnitten und immer Natur pur im Blick. Kein Auto stört. Nach einer Stunde an frischer Morgenluft schmeckt das Frühstück doppelt gut.
Das Terrassen-Restaurant Olivera erwartet die Gäste morgens mit einer opulenten Auswahl an Köstlichkeiten. Dazu sorgt frisch gepresster Orangensaft und reichlich regionales Obst für ausreichend Vitamine.
Ausflüge zum Weingut Tianna Negre und nach Palma Stadt
Während manche Gäste am Pool relaxen, machen wir uns auf den Weg in ein befreundetes Weingut. In der Bodega Tianna Negre verkosten wir die wundervoll frischen Weine Mallorcas, erfahren von der Familiengeschichte und der Philosophie des Weingutes, besonders heimischen Rebsorten zur Entfaltung ihres ganz eigenen Charakters zu verhelfen.
Dann heißt es: Auf nach Palma. Ein bisschen Stadtflair muss sein. Über den Markt schlendern, bummeln, shoppen und natürlich die Kathedrale besichtigen. Wir dürfen sogar hoch hinauf auf die Terrassen der Kathedrale und von dort die großartige Aussicht genießen. Überwältigend!
Nach einiger Zeit in der lebhaften Stadt, sehnen wir uns nach unserem Rückzugsort zurück.
Cocktails an der Bar und mallorquinische Köstlichkeiten im Restaurant Olivera
Eine Runde schwimmen und noch etwas Yoga im Garten während sich die Sonne senkt – danach heißt es chic machen für den Abend. Zum Aperitif geht es an die gut ausgestattete Bar des Hotels.
Im ehemaligen Kutschenhaus des Schlosses, dessen altehrwürdige Mauern heute moderne Kunstwerke zieren, serviert Bar-Chef Roberto perlenden Cava, erfrischende Cocktails oder auch die zahlreichen lokalen und internationalen Gin-Sorten, die er mit eigens im Garten gesammelten Kräutern und Blüten zu einem unvergesslichen Genuss werden lässt.
Im Anschluss geht es ins Restaurant Olivera, das sich nun abends in einen Ort verwandelt hat, der typisch spanisch – mediterrane Küche á la Carte offeriert: köstliche Paella, heimischer Fisch, Fleisch vom Grill oder eine göttliche Lamm-Tajine. Alles wird frisch zubereitet nach original mallorquinischen Rezepten. Das dazu gereichte Brot stammt aus der hauseigenen Bäckerei und natürlich entstehen dort auch die kleinen süßen Sünden und Dessertvariationen, die man nicht versäumen darf.
Fitness, Tennis, Golf und mehr…
Für Ausgleich sorgt am nächsten Tag der Fitnessraum mit ausgewählten Geräten, ein Match am Tennisplatz oder ein individuell abgestimmtes Sportprogramm mit dem Personal Trainer.
Bei einem Spaziergang im weitläufigen Anwesen mit seinem maurischen Garten und dem farbenprächtigen Meer aus verschiedenen Blumen, Blüten und Pflanzen werden die Sinne betört. Die Düfte von Bergamotte, Grapefruit, Orange, Jasmin, Rose, Koriander und frischem Gras begleiten auf den Wegen.
Wer außerhalb des weitläufigen Areals auf Entdeckungstour gehen möchte, findet zahlreiche interessante Ziele. Eine große Auswahl an Museen und Ausstellungen von internationalem Renommee sind in der nur 20 Minuten entfernten Hauptstadt Palma zu finden. Im Süden laden die Küste mit herrlichen Sandstränden und bekannten Orten wie Puerto Portals und Puerto de Andratx ein. Auch Golfliebhaber kommen auf ihre Kosten. Allein 13 Golfplätze befinden sich im Umkreis von 50 km zum Castell Son Claret.
Wellness, Beauty und Erholung
Zurück von den Aktivitäten gönnt man sich im Bellesa de Claret eine entspannende Massage oder eine der herrlichen Spa-Anwendungen. Dabei verwöhnen ausschließlich Well-Ageing-Produkte aus natürlichen Ingredienzien die Haut und sorgen für Wohlgefühl und Pflege.
Das Castell Son Claret ist eine Oase der Erholung und Belebung, die ein umfassendes Erlebnis bietet: das Zusammenspiel von sanfter Ruhe, atemberaubender Natur und inspirierenden Eindrücken für alle Sinne.
Wer einmal hier war, wird sicher wiederkommen.
Castell Son Claret
07196 Es Capdella
Mallorca Islas Baleares
0034 971 138 620
info@castellsonclaret.com
Info:
Mit viel Erfahrung leitet Hoteldirektor Björn Spaude seit November 2015 die Geschicke des geschichtsträchtigen Castells. Unterstützt wird er von einem Team, welches dem Gast jeden Wunsch von den Augen abliest, sich dabei aber dezent im Hintergrund hält. Die Intimität des gesamten Gebäudeensembles wird durch die verhältnismäßig geringe Gästezahl gewährleistet.
