23. Juni 2023
Verona ist mehr als die Stadt der Arena und der Geschichte rund um Romeo und Julia. Die zwischen dem Gardasee und Venedig liegende Stadt zählt insbesondere zu den internationalen Wein-Hauptstädten.
Hier, zwischen den Voralpen und der Adria gedeihen ganz unterschiedliche Weine. In der malerischen Landschaft liegen Weinanbaugebiete wie Verona, Valpolicella, Lago di Garda Veneto, Soave-Est-Veronese, Pianura die Dogi und Lessinia. So wundert es nicht, dass in der Region ganz unterschiedliche Wein-Charaktere zuhause sind. Auch Olivenöl wird überall produziert, denn für Olivenbäume herrschen hier beste klimatische Voraussetzungen.
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18. Juni 2023
Die Autonome Region Valencia, Comunidad Valenciana, Valenciano: Comunitat Valenciana teilt sich in drei Provinzen: Castellón im Norden, Valencia in der Mitte und Alicante im Süden.
Eine wichtige Rolle in der Region, die die Stadt Valencia nördlich, südlich und westlich umgibt, spielen die Flüsse aus dem Hinterland: insbesondere der Turia, mit seiner Mündung bei Valencia und der Júcar mit Mündung bei Cullera.
Dazwischen liegt der Naturpark der Albufera, Parc Natural de l’Albufera de València. Er ist mit seinem Süßwassersee (entstanden durch eine Erdverlagerung, die eine Abgrenzung zum Meer bildete) das größte und wichtigste Reisanbaugebiet Spaniens. So verwundert es nicht, dass genau hier die Paella, das berühmte Gericht der spanischen Küche, zuhause ist.
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14. April 2023
In der Kulturlandschaft der österreichischen Seen und Flüsse ist ein wertvoller kulinarischer Schatz verborgen: der Fisch. Spitzenkoch Lukas Nagl gibt in dem liebevoll illustrierten und reich bebilderten Kochbuch ‚Der Fischer und der Koch‘ sein Wissen über heimische Fischarten weiter. Dabei legt er besonderen Wert auf die regionale Fisch-Küche und ihre traditionellen Gerichte. Aber auch die Grundlagen der Fischzubereitung sowie die Techniken des Fischens werden besprochen.
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3. März 2023
Das Castell Son Claret ist ein ganz besonderer Rückzugsort für alle, die auf der pulsierenden Ferieninsel Mallorca Erholung und Entspannung suchen. Weitab vom hektischen Alltag kommen Gäste hier, am Fuße des UNESCO-Weltnaturerbe Tramuntana Gebirge, zur Ruhe.
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14. Dezember 2022
Wir befinden uns auf der Route der Olivenbäume in der Türkei, genauer gesagt an der Türkischen Ägäis. Im ersten Teil unserer Geschichte über die Reise haben Sie bereits viel zu Oliven und Olivenöl erfahren und konnten einige Stationen unserer Route „miterleben“. Immerhin ist die Türkei der fünftwichtigste Olivenproduzent der Welt!
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